¿Debería elegir la vajilla de acero inoxidable 304 o 316? ¿Qué significa acero inoxidable 316L?

En la vida diaria, muchas de las ollas, palas, cucharas de arroz, palillos, tazas de beber, etc. que usamos para cocinar están hechas de acero inoxidable.
Los amigos que han comprado vajilla de acero inoxidable encontrarán que hay cuatro tipos comunes de vajilla de acero inoxidable: 304, 304L, 316 y 316L.¿Qué significan estos cuatro tipos de acero inoxidable?¿Qué vajilla es mejor?
Lo que llamamos acero inoxidable todos los días no sólo se refiere a "acero inoxidable". Su nombre completo es "acero inoxidable resistente a los ácidos", que no sólo no oxida, sino que también resiste la corrosión ácida.Según la capacidad de resistencia a la corrosión ácida, muchas marcas se dividen en muchas. Los cuatro tipos de los que vamos a hablar hoy son algunos de las muchas marcas.
Los llamados 304 o 316 son todos los grados estándar de la ASTM estadounidense. Por supuesto, todos tienen nombres de marca nacionales correspondientes, pero ¿por qué no hablamos de nombres de marca chinos?Porque las marcas chinas son demasiado complicadas., tomando como ejemplo el acero inoxidable 304, la marca china se llama "06Cr19Ni10".
El acero inoxidable al que generalmente nos referimos se divide en acero inoxidable de grado alimenticio y acero inoxidable de grado no alimenticio.El acero inoxidable de grado alimenticio incluye principalmente el acero inoxidable 304 y el acero inoxidable 316.El acero inoxidable 316 es un poco lujoso para los equipos alimentarios porque es más caro, pero tiene mejores funciones.
El acero inoxidable 304 puede soportar altas temperaturas de 800°C, pero cuando cocinamos, la temperatura de ebullición es sólo de 100°C. Cuando cocinamos y freímos, la alta temperatura del aceite es generalmente de 180 a 240°C,comúnmente conocido como 80% de calorTambién es muy seguro por debajo de 800 ° C. Los alimentos de cocción diaria entran en contacto con ácidos y álcalis. La característica más grande del acero inoxidable 304 es la resistencia al ácido y al álcali.
Los productos de acero inoxidable 316 son más caros y generalmente se encuentran en medicina, alimentos, maquinaria, petróleo, etc. Si las condiciones lo permiten, el acero inoxidable 316 sigue siendo una mejor opción.